秋を越え 冬を迎えても
食の欲はとどまることを知らない
2017年 冬。山内です。
前回に引き続き、魅惑的なお食事の話を。
【 目眩く：めくるめく 】
目がくらむ。めまいがする。
あまりに素敵で理性を失うこと。
そんな、目の眩むようなランチに出会いました。
大阪市西区新町のなにわ筋を少し入ったところ。
静かな佇まいの
FYLGDU MÉR OSAKA
フィルクトゥミエール大阪 さん。
細部にまでこだわられた洗練された空間で、
こだわって作られた調味料により味付けされた
こだわりの野菜をふんだんにいただける
“ こだわりづくし ”のお店です。
ーーー以下HPより一部抜粋ーーー
FYLGDU MÉR（フィルクトゥ ミエール）は、
アイスランドの言葉で「わたしについてきて」
という意味。
さまざまな自然の力を集め、地球が望む未来へと
人々を導く取り組みです。
FYLGDU MÉRでは、種を採り、土を健やかに
耕す生産者から作物を分けてもらいます。
命をつなぐ農こそ、未来をつくる営み。
そう信じる人たちと手を携え、
美味しい食べ物を提供し、
心身で土の力を感じていただくこと。
それが、FYLGDU MÉRが大地を守るために
踏み出した一歩です。
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「ついていきたい」
と思いました。笑
素晴らしい取り組みをされていることも
からだに優しいのも嬉しいですが、
とにかく美味しい！！！
苦手な人でも、本当に美味しい野菜と出会えたら
食べられるといいますが、誰かにとっての
そんな野菜と出会えるお店かもしれません。
地球に寄り添った生き方に興味がある方も
洗練された空間を体験したい方も
からだに優しいお食事をとりたい方も
野菜嫌いを克服されたい方も
試しに一度
「ついていって」（行って）
みてはいかがでしょうか。笑
- 今日のオマケ -
いただいた差し入れで
爆笑ランチタイムのあとの
ほっこりおやつタイム。
どれにしようかな・・・♡
今日はこれ♡
