突然ですが、お味噌汁の具は何が好きですか？
お豆腐
わかめ
玉ねぎ
アサリ
大根
なめこ
おあげ
しじみ
あ！そうそう！今日は４月２３日！
しじみ（４２３）の日！
有限会社日本シジミ研究所が制定されています。
日本に生息しているシジミは、3種類（ヤマトシジミ、セタシジミ、マシジミ）あるみたいなのですが、99％以上はヤマトシジミだそうです。
セタシジミ、マシジミは化学肥料の影響や、河川改修など環境の変化でほとんどお目にかかることがなくなったそう。
みなさんが口にしているシジミは、ほぼヤマトシジミ。ということになります。
本当にほぼヤマトシジミなのか？！
今日はスーパーでシジミを買って帰ろうと思う山田でした。
あ。ちなみに私は豆腐と玉ねぎのお味噌汁が好きです。
写真は山内宅御飯
